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201不锈钢是铁素体不锈钢吗?如果不是是什么?
不是铁素体不锈钢。是铬锰系奥氏体不锈钢。奥氏体不锈钢按其化学成分又分为铬镍系（美国为300系）奥氏体不锈钢和铬锰系（美国为200系）奥氏体不锈钢两个系列。最初研制的201和202两个牌号。
钢材中201，202，204属于不锈钢200系列：铬-锰-镍。201，202，204等：以锰代镍，耐腐蚀性比较差，国内广泛用作300系列的廉价替代品。钢材中301，304属于不锈钢300系列：铬-镍奥氏体不锈钢。301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。
都是不锈钢的型号，沉淀硬化型不锈钢：2020204同属于200系列（铬-锰-镍）。301和304都属于300系列：铬-镍 奥氏体不锈钢。301：延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。304：通用型号；即18/8不锈钢。
该类钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特点，与铁素体相比，塑性、韧性更高，无室温脆性，耐晶间腐蚀性能和焊接性能均显著提高，同时还保持有铁素体不锈钢的475℃脆性以及导热系数高，具有超塑性等特点。与奥氏体不锈钢相比，强度高且耐晶间腐蚀和耐氯化物应力腐蚀有明显提高。
201不锈钢板是按照什么标准生产的?
联众201不锈钢就是按联众自己的企业标准Q/LZBXG 2009生产出来的。准确的讲，联众201不锈钢应该叫做L1，含镍只有1%；达不到国标的镍含量标准。
不锈钢的国家标准牌号是：1Cr17Mn6Ni5N。201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。
201不锈钢和304不锈钢在组成成分、耐腐蚀性能、主要应用的方面都有所不同，201不锈钢含铬15%、含镍5%，304不锈钢，含铬18%、含镍9%；201是含锰较高，含锰较高容易生锈，304含铬较多，不生锈。304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为93 g/cm，业内也叫做18/8不锈钢。
根据百度爱采购查询得知，201不锈钢不属于食品级。201不锈钢是装饰级别的不锈钢，主要用于各种不锈钢加工，不锈钢装饰工程，不锈钢制品等项目中。因为201不锈钢并不是按照食品级不锈钢标准生产，所以并不属于食品级。食品级的定义食品级意味着该材料对人类消费是安全的，或者可以直接接触食品。
201不锈钢能做餐具吗?不锈钢使用注意
而餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。餐具是要经常接触到水啊，油盐之类的，所以201不能餐用餐具，当然也有一些厂家为了降低成本，不顾行业标准，使用201做餐具的。
不能。200系不锈钢并不是食品级的不锈钢，抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上，尤其别盛放油、盐、酱、醋。而201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。
能做餐具，但选择要谨慎。是不是食品级，和材料以及型号（例如201不锈钢）没有关系。实际上根本不存在所谓的“食品级不锈钢”，“食品级不锈钢”只是对满足“食品安全国家标准”的材料或制成品的一种笼统的说法。
因为201不锈钢属于低镍不锈钢，它的防锈性能比较差，一般用于接触环境比较干燥的产品。所以不适合用来做餐具。 餐具一般使用304，这个不锈钢属于高镍不锈钢，防锈性能强。304不锈钢的成分为铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号。
不能制作。不锈钢201不能用作餐具，因为200系列的不锈钢属于低镍不锈钢，抗腐蚀性较差，盛放油盐酱醋的时候容易析出镍等重金属元素，用作餐具会对人体造成损害。201不锈钢通常用于工业用材，不属于食品级的不锈钢。食品级不锈钢。一般用来制作餐具的食品级不锈钢是30316和430型号。
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