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316不锈钢炒锅有毒吗?
1、不锈钢锅在多次使用后锅底出现彩 变化是正常现象，这种变化通常是由于高温下不锈钢表面的氧化作用导致的。 这种彩 变化并不代表锅具有毒性。不锈钢锅在正常使用和温度变化下，其化学成分不会发生改变，因此不会对人体健康造成威胁。 若锅底出现彩 氧化层，可以使用金属丝球进行清洁。
2、没有害处，不能使用不锈钢煮药物，锅发黑要及时更换。不锈钢锅在制作时，会加入防锈的铬和防腐蚀的镍。中药含有生物碱，与其中的重金属发生化合反应后会失去药效，还易使人摄入重金属，影响肝脏和肾脏。很多人用不锈钢锅做凉拌菜，不可长时间盛装，以防重金属释放。
3、不锈钢更耐腐蚀、耐高温，当然价格也比304不锈钢更贵，如果有更高的耐腐蚀高温需求那自然是316不锈钢更好，如果只是一般的食物应用304不锈钢更经济实惠。 注意事项： 不锈钢锅具，不可长时间盛放盐、醋等，食品中含电解质，长时间盛入，使有毒的金属元素被溶解出来。
4、不锈钢比304食用级不锈钢还要好，所以价格也比较贵，更加耐腐蚀，适合长期炒菜用。
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